私が飛騨に嫁いで来たとき、スーパーで売っている飛騨の食材〜寒干し大根、あぶらえ、なつめ、こも豆腐...などを見て「どう料理すればいいのか分からない」と思いました。

実際料理しても夫は食べてくれません。

そこで、何か違った食べ方はないかと思って『こも豆腐のグラタン』『寒干し大根のサラダ』『あぶらえのケーキ』を作ってみました。

そしたら家族や友達に大好評！

今回は同じ悩みを抱える飛騨の主婦に、新しいレシピを伝授します。

一緒に飛騨の食材を美味しく食べていきましょう。

開催日によって会場が違います。お気を付けください。

10月26日　神岡町公民館調理室

10月28日　古川町総合会館栄養指導室

・髪の長い方はまとめてください
・ネイルをされている方は外すかビニール手袋を持参ください

持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具